În industria de catering corporate, succesul se construiește pe combinația perfectă între standarde înalte de calitate și flexibilitate, pentru a răspunde nevoilor diverse ale fiecărui client, oferind experiențe culinare personalizate și memorabile.

Catering corporate.
Fara compromisuri

Așa cum pe Maidan am înlocuit etichetele cu vibe-ul liber, ne-am dat seama că e nevoie de o pauză de la agitație și la birou. Gata cu bufetele reci și rigide! De la un business lunch și o pauză de cafea care chiar îți da un refresh, până la workshop-uri, lansări și petreceri mari.

Partea noastră preferată e când ne dați o temă de joacă atipică. Exact ca în spatele blocului, ne place să inventăm reguli noi: tu vii cu ideea, noi o transformăm într-un meniu de care o să vorbiți toată săptămâna la birou.

Indiferent că faceți o ședință restrânsă sau un eveniment mega pentru mii de oameni, avem logistica pe roți și o regulă sfântă: zero compromisuri la gust. Voi doar strângeți echipa la un loc, de restul ne ocupăm noi.

Meniuri

Coffee & Snacks

VARIANTA 1

  • Espressor automat
  • Cafea de specialitate: espresso/dublu espresso / americano / cafea cu lapte
  • Selecție de ceaiuri
  • Selectie soft drinks gama Pepsi 0,33l

VARIANTA 2

  • Espressor manual
  • Cafea de specialitate: flat white / cappuccino / caffe latte / espresso / dublu espresso / americano
  • Selecție de ceaiuri
  • Selectie soft drinks gama Pepsi 0,33l
    (Necesar suplimentar Barista)

COFFEE BREAK

VARIANTA 1

  • Patiserie dulce
  • Patiserie sarata
  • Fructe de sezon – optional

VARIANTA 2

  • Patiserie dulce
  • Patiserie sarata
  • Quiche cu rosii uscate si branza feta
  • Mini bagels caprese cu pesto de casa
  • Mini cookies de casa
  • Chec de casa

VARIANTA 3

  • Patiserie dulce
  • Patiserie sarata
  • Quiche cu broccoli si blue cheese
  • Mini bagels cu crema de branza, avocado si gravlax de somon
  • Mini muffins

BUFET

VARIANTA 1

Aperitive:

  • Platou cu branzeturi si mezeluri romanesti si nuci caramelizate
  • Hummus cu mix de seminte si ulei de masline
  • Salata de vinete cu topping de rosii colorate
  • Salata de pui cu maioneza kewpie

Feluri principale:

  • Ceafa de porc fragezita
  • Pulpe de pui fragede cu sos de rosii coapte
  • Cartofi cu boia afumata, usturoi verde si patrunjel
  • Orez oriental cu alune si stafide
  • Mix verde cu Frunze, sfacla, rosii cherry si dressing miere

VARIANTA 2

Aperitive:

  • Platou de antipasto cu mezeluri si branzeturi fine
  • Salata cu piept de pui, mazare si maioneza cu trufe
  • Hummus picant cu boia si usturoi
  • Salata de sfecla rosie coapta cu hrean, mere, gulii crocante si patrunjel verde

Feluri principale:

  • Cotlet de porc marinat cu salvie si vin alb
  • Chiftelute de pui in crusta de susan colorat
  • Rondele de cartofi copti
  • Cous Cous cu naut si merisoare
  • Salata de rucola si rosii chery, masline si lime

VARIANTA 3

Aperitive:

  • Fasole batuta cu trufe si parmesan
  • Zacusca traditionala cu hribi
  • Salata de vinete cu rosii colorate
  • Salata de arpacas cu patrunjel, ridiche neagra si seminte de dovleac

Feluri principale:

  • Chiftelute de porc cu sos de mustar si miere
  • Frigarui de pui glazurate cu bbq de prune afumate
  • Piure de cartofi aromatizat cu verdeturi din gradina
  • Mamaliguta crocanta cu trufe
  • Mix de salata crocanta

VARIANTA 4

Aperitive:

  • Salata de antipasto cu mezeluri si branzeturi fine
  • Salata de quinoa cu rosii uscate si ardei copti
  • Hummus cu rosii uscate si busuioc
  • Mutabal cu miso

Feluri principale:

  • Piept de curcan Teriyaki
  • Vrabioara de vita gatita lent cu busuioc si lime
  • Mix de legume asezonate cu sos hoisin
  • Cartofi dulci copti cu boia afumata
  • Salata Thai cu legume crocante si mango

FINGER FOOD

  • Frigarui de rosii uscate cu anghinare si masline
  • Clatita sarata cu avocado si ciuperci shimeji aromatizate
  • Mini bouche cu salata de pui cu Kewpie Mayo
  • Clatita sarata cu rata confiata
  • Blinis cu vita marinata cu busuioc si lime
  • Mini Yakiori de vita glazurat cu soia servit cu ceapa verde si bambus
  • Andive cu roast beef, ceapa murata si fulgi de parmezan
  • Tartina cu vitello tonatto si apio
  • Bon-bon de porc cu aroma de gulash
  • Frigarui de porc cu ananas si sos barbeque
  • Mini bulz cu cu ierburi de gradina, pancetta si branza maturata
  • Empanadas cu ragout de vanat
  • Mini ecler cu salata de cruditati si pastrav afumat
  • Mini bagels cu crema de branza, avocado si gravlax de somon
  • Mini frigarui de peste afumat cu masline si gogosar
  • Mini Quiche cu peste, spanac si sparanghel
  • Mini Quiche cu creveti (saghanaki)
  • Maki cu crab si mango
  • Cosulet cu tartar de peste cu daykon murat si Tobiko
  • Canape cu caponat acu peste afumat
  • si lista continua!!

PARCA AR MERGE SI CEVA DULCE SI BUN

  • Placinta cu mere
  • Placinta dovleac
  • Placinta cu branza dulce
  • Brownie
  • Prajitura cu crema de lamaie
  • Cheesecake
  • Tarta cu mere
  • Negresa
  • Candy Bar / Tort – oferta la cerere

SI CLAR NU POATE SA LIPSEASCA OPEN BARUL

Cafea de specialitate
Espresso, Cappuccino, Café latte, Flat white, Americano
Răcoritoare
Pepsi, Fanta, Sprite, Schweppes tonic, Cappy orange
Apă plată & minerală
Bere
Ursus, Ursus 0%, Peroni, Peroni 0%
Vinuri
Crama Chateau Cristi – Bravoure (alb/ roze/ rosu)
Prosecco alb brut
Alcool
Absolut, Jameson, Beefeater, Havana 3yo, Aperol, Jagermeister
Long drinks
Gin Tonic, Cuba Libre, Screwdriver, Vodka Tonic, Whiskey & Coke
Cocktails
Aperol Spritz, Aperol Sour, Hugo, Amaretto Sour, Whiskey Sour
Shots
Kamikaze, Godmother, Burning Havana

Galerie foto meniuri

Hai sa discutam!

    Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.